A arra da cuvée Le Rosé da champanhe Billecart-Salmon é um verdadeiro ícone entre as champanhes rosés. Com a sua delicadeza, brilho e aromas a frutos vermelhos, esta cuvée personifica a elegância e a subtileza. É um formato ideal para um jantar romântico.

Esta cuvée é composta por uma mistura de 45% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir e 20% de Meunier, proveniente principalmente da Montagne de Reims e dos Coteaux Sud d'Épernay. Uma parte dos Pinots Noirs é vinificada em tinto, conferindo nuances subtis e uma estrutura harmoniosa. A vinificação, realizada em cubas de aço inoxidável, preserva a frescura e a expressão aromática das uvas. Durante uma maturação de 36 meses sobre borras nas caves históricas de Billecart-Salmon, os aromas desenvolvem-se, ganhando profundidade e complexidade. O dosage Extra Brut realça a pureza e o equilíbrio desta cuvée.